グルテンとは・・・?

大阪出身ではないですが、粉もんは生活必需品なわたし。
パン、パスタ、ラーメン、うどん、ピザ、お好み焼き、たこ焼き、天ぷら、餃子、シリアル、ケーキなどのお菓子類などをはじめ、麦焼酎、ビール、発泡酒麦味噌、醸造酒を摂取しないことってないですよね?笑

これらに共通するのが、そう。『グルテン』です!

グルテンとは、小麦粉、大、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種☆
一言でいうと「小麦タンパク」です。これがあることによってコシや粘り気が出たり、パンやお菓子類を作る際に生地にまとまりがでます。これら全てグルテンの作用のおかげなのです♪

そんな日本人の食事に欠かせないグルテンですが、欧米ではグルテンフリーのパン屋さんやレストランは当たり前!
なぜグルテンフリーが流行っているのでしょうか・・・⁈

ファッション業界でも注目♪

諸説は色々とありますが、グルテンを摂取しない生活に食生活を切り替えたところ体調が改善されたという人もいるそうです!

その流行のきっかけになったが、テニス選手のノバク・ジョコビッチや、モデルのミランダ・カーの実体験♪

グルテンフリーの効果☆

グルテンフリーの生活をすることで、腹痛、便秘、下痢などの腸内環境の改善や、頭痛、不眠、めまいや、生理痛、生理不順などの女性器の問題改善、疲労感、肌荒れ、体重体型などに変化のある人がいるとかいないとか・・・!

医学的にはまだ証明されていないので、実体験を伝えたいですね♪♪
とはいえ、欧米では「オーガニック」「ナチュラル」とともに、「グルテンフリー」の価値感も確立されてきています。

余談ですが、グルテンの中に含まれる『グリアジン』を過剰に摂取すると血糖値が急上昇し、それを急降下させる反動として食後すぐに眠たくなったりする現象が体内で起こっているそうですよ。。。

いつまでも美しく、健康でアクティブに暮らしたいそこのあなた・・・♪
グルテンフリー食品の取扱いをちょこっと始めました!

関連記事

  1. あなたの想いを形に。心に残る母の日へ♪

    2018.05.9

    あなたの想いを形に。心に残る母の日へ♪

    もうすぐ母の日ですね。母の日は毎年第二日曜、今年の母の日は5月13日です。せっかくの母の日、…

    あなたの想いを形に。心に残る母の日へ♪
  2. OPENまであと2日!!

    2018.01.29

    OPENまであと2日!!

    店長の高木です♪OPENまであと2日~今、急ピッチで準備を進めています!こんなに…

    OPENまであと2日!!
  3. 想いがつながる、リサ・ラーソン♪

    2018.04.20

    想いがつながる、リサ・ラーソン♪

    日本で1番有名な、スウェーデンの猫リサ・ラーソンの名前は知らなくても、この猫のマイキーの顔は…

    想いがつながる、リサ・ラーソン♪
  4. 意外と知らなかったハロウィンの真実! 仮装は魔女をあざむくため?!

    2018.10.1

    意外と知らなかったハロウィンの真実! 仮装は魔女をあざむくため?!

    風習が経済を回す?!秋の一大イベント秋の長雨が続き、すっかりと涼しい日々になりました。 …

    意外と知らなかったハロウィンの真実! 仮装は魔女をあざむくため?!
  5. 世界にひとつだけ!作家さんの想いがつまったハンドメイドアクセサリー

    2018.08.21

    世界にひとつだけ!作家さんの想いがつまったハンドメイドアクセサリー

    打ち込む姿はより一層キラキラも増す♪高校野球も感動のフィナーレを向かえ、青春の一ページが繰り広げ…

    世界にひとつだけ!作家さんの想いがつまったハンドメイドアクセサリー
  6. 今治タオルって、なにー?

    2018.03.6

    今治タオルって、なにー?

    「今治タオル」って言葉は、普段の毎日の中でもよく耳にすること多いですよね♪♪私は最初、「夕張メロ…

    今治タオルって、なにー?
  7. お父さんにありがとうを伝える日

    2018.06.8

    お父さんにありがとうを伝える日

    今年の父の日って何日かご存知ですか?梅雨入りして、なにかと忙しくなるのが6月ですよね。201…

    お父さんにありがとうを伝える日
  8. 「暮らしセレクト」立ち上げまで

    2018.01.31

    「暮らしセレクト」立ち上げまで

    いつもありがとうございます!店長の高木です。いざ、OPEN!みなさん、本当にありがと…

    「暮らしセレクト」立ち上げまで
  9. お盆の帰省で喜ばれる手土産

    2018.07.27

    お盆の帰省で喜ばれる手土産

    お盆の過ごし方蝉の鳴き声があたりに響き渡り、普段より空いている通勤風景を見ながら、学生さんは夏休…

    お盆の帰省で喜ばれる手土産
PAGE TOP