グルテンとは・・・?

大阪出身ではないですが、粉もんは生活必需品なわたし。
パン、パスタ、ラーメン、うどん、ピザ、お好み焼き、たこ焼き、天ぷら、餃子、シリアル、ケーキなどのお菓子類などをはじめ、麦焼酎、ビール、発泡酒麦味噌、醸造酒を摂取しないことってないですよね?笑

これらに共通するのが、そう。『グルテン』です!

グルテンとは、小麦粉、大、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種☆
一言でいうと「小麦タンパク」です。これがあることによってコシや粘り気が出たり、パンやお菓子類を作る際に生地にまとまりがでます。これら全てグルテンの作用のおかげなのです♪

そんな日本人の食事に欠かせないグルテンですが、欧米ではグルテンフリーのパン屋さんやレストランは当たり前!
なぜグルテンフリーが流行っているのでしょうか・・・⁈

ファッション業界でも注目♪

諸説は色々とありますが、グルテンを摂取しない生活に食生活を切り替えたところ体調が改善されたという人もいるそうです!

その流行のきっかけになったが、テニス選手のノバク・ジョコビッチや、モデルのミランダ・カーの実体験♪

グルテンフリーの効果☆

グルテンフリーの生活をすることで、腹痛、便秘、下痢などの腸内環境の改善や、頭痛、不眠、めまいや、生理痛、生理不順などの女性器の問題改善、疲労感、肌荒れ、体重体型などに変化のある人がいるとかいないとか・・・!

医学的にはまだ証明されていないので、実体験を伝えたいですね♪♪
とはいえ、欧米では「オーガニック」「ナチュラル」とともに、「グルテンフリー」の価値感も確立されてきています。

余談ですが、グルテンの中に含まれる『グリアジン』を過剰に摂取すると血糖値が急上昇し、それを急降下させる反動として食後すぐに眠たくなったりする現象が体内で起こっているそうですよ。。。

いつまでも美しく、健康でアクティブに暮らしたいそこのあなた・・・♪
グルテンフリー食品の取扱いをちょこっと始めました!

関連記事

  1. はじめましてのご挨拶♪

    2018.01.26

    はじめましてのご挨拶♪

    みなさん、はじめましてこんにちは!このたび、新大阪に雑貨店をオープンしました!店長の…

    はじめましてのご挨拶♪
  2. 今治タオルって、なにー?

    2018.03.6

    今治タオルって、なにー?

    「今治タオル」って言葉は、普段の毎日の中でもよく耳にすること多いですよね♪♪私は最初、「夕張メロ…

    今治タオルって、なにー?
  3. 祝!1周年 ハーバリウム ハンドメイド体験

    2019.01.14

    祝!1周年 ハーバリウム ハンドメイド体験

    2019年2月で1周年を迎えます! 2018年2月1日、新大阪に雑貨店「暮らしセレクト」がオ…

    祝!1周年 ハーバリウム ハンドメイド体験
  4. 意外と知らなかったハロウィンの真実! 仮装は魔女をあざむくため?!

    2018.10.1

    意外と知らなかったハロウィンの真実! 仮装は魔女をあざむくため?!

    風習が経済を回す?!秋の一大イベント秋の長雨が続き、すっかりと涼しい日々になりました。 …

    意外と知らなかったハロウィンの真実! 仮装は魔女をあざむくため?!
  5. あなたの想いを形に。心に残る母の日へ♪

    2018.05.9

    あなたの想いを形に。心に残る母の日へ♪

    もうすぐ母の日ですね。母の日は毎年第二日曜、今年の母の日は5月13日です。せっかくの母の日、…

    あなたの想いを形に。心に残る母の日へ♪
  6. 暮らしセレクト1周年記念イベント開催!

    2019.02.12

    暮らしセレクト1周年記念イベント開催!

    世界にひとつのオリジナルハーバリウム『世界にひとつ』。そんな言葉を聞くとつい欲しくなって…

    暮らしセレクト1周年記念イベント開催!
  7. 気持ちを伝えるのに言葉はいらない!?ロマンチックな発想から始まった花言葉

    2018.11.1

    気持ちを伝えるのに言葉はいらない!?ロマンチックな発想から始まった花言…

    生活の中にある花言葉!以前、美しさの変わらない雑貨として画期的な「ハーバリウム」について書きまし…

    気持ちを伝えるのに言葉はいらない!?ロマンチックな発想から始まった花言葉
  8. 変わらない美しさを閉じ込めた新しい形の雑貨 ハーバリウム

    2018.10.15

    変わらない美しさを閉じ込めた新しい形の雑貨 ハーバリウム

    お花がもたらす華やかさ三連休が多い9~11月は過ごしやすい気候でもあり、お出かけをしたく…

    変わらない美しさを閉じ込めた新しい形の雑貨 ハーバリウム
  9. 花より団子派のあなたも今日からお花派?!2018年は秋の七草を楽しみせんか?!

    2018.09.18

    花より団子派のあなたも今日からお花派?!2018年は秋の七草を楽しみせ…

    あなたの「秋」はなに派?新たな秋の楽しみ方の開拓☆9月に入りましたが、日中はまだまだ暑い日が…

    花より団子派のあなたも今日からお花派?!2018年は秋の七草を楽しみせんか?!
PAGE TOP