グルテンとは・・・?

大阪出身ではないですが、粉もんは生活必需品なわたし。
パン、パスタ、ラーメン、うどん、ピザ、お好み焼き、たこ焼き、天ぷら、餃子、シリアル、ケーキなどのお菓子類などをはじめ、麦焼酎、ビール、発泡酒麦味噌、醸造酒を摂取しないことってないですよね?笑

これらに共通するのが、そう。『グルテン』です!

グルテンとは、小麦粉、大、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種☆
一言でいうと「小麦タンパク」です。これがあることによってコシや粘り気が出たり、パンやお菓子類を作る際に生地にまとまりがでます。これら全てグルテンの作用のおかげなのです♪

そんな日本人の食事に欠かせないグルテンですが、欧米ではグルテンフリーのパン屋さんやレストランは当たり前!
なぜグルテンフリーが流行っているのでしょうか・・・⁈

ファッション業界でも注目♪

諸説は色々とありますが、グルテンを摂取しない生活に食生活を切り替えたところ体調が改善されたという人もいるそうです!

その流行のきっかけになったが、テニス選手のノバク・ジョコビッチや、モデルのミランダ・カーの実体験♪

グルテンフリーの効果☆

グルテンフリーの生活をすることで、腹痛、便秘、下痢などの腸内環境の改善や、頭痛、不眠、めまいや、生理痛、生理不順などの女性器の問題改善、疲労感、肌荒れ、体重体型などに変化のある人がいるとかいないとか・・・!

医学的にはまだ証明されていないので、実体験を伝えたいですね♪♪
とはいえ、欧米では「オーガニック」「ナチュラル」とともに、「グルテンフリー」の価値感も確立されてきています。

余談ですが、グルテンの中に含まれる『グリアジン』を過剰に摂取すると血糖値が急上昇し、それを急降下させる反動として食後すぐに眠たくなったりする現象が体内で起こっているそうですよ。。。

いつまでも美しく、健康でアクティブに暮らしたいそこのあなた・・・♪
グルテンフリー食品の取扱いをちょこっと始めました!

関連記事

  1. まだ間に合う!夏に向けて理想のカラダを手に入れませんか?

    2020.05.10

    まだ間に合う!夏に向けて理想のカラダを手に入れませんか?

    体型が気になり出す季節・・・5月になり、少しずつ気温が上昇しているのを感じます。これから薄着にな…

    まだ間に合う!夏に向けて理想のカラダを手に入れませんか?
  2. 花より団子派のあなたも今日からお花派?!2018年は秋の七草を楽しみせんか?!

    2018.09.18

    花より団子派のあなたも今日からお花派?!2018年は秋の七草を楽しみせ…

    あなたの「秋」はなに派?新たな秋の楽しみ方の開拓☆9月に入りましたが、日中はまだまだ暑い日が…

    花より団子派のあなたも今日からお花派?!2018年は秋の七草を楽しみせんか?!
  3. 母の日に向けたハンドメイド体験を開催しました

    2019.05.16

    母の日に向けたハンドメイド体験を開催しました

    母の日はハンドメイド作品のギフトと共に感謝の気持ちを伝えませんか?暮らしセレクトが母の日を迎えるの…

    母の日に向けたハンドメイド体験を開催しました
  4. 変わらない美しさを閉じ込めた新しい形の雑貨 ハーバリウム

    2018.10.15

    変わらない美しさを閉じ込めた新しい形の雑貨 ハーバリウム

    お花がもたらす華やかさ三連休が多い9~11月は過ごしやすい気候でもあり、お出かけをしたく…

    変わらない美しさを閉じ込めた新しい形の雑貨 ハーバリウム
  5. 大切な思い出をカタチに残す!タイルフォトフレームづくりを開催しました

    2020.03.15

    大切な思い出をカタチに残す!タイルフォトフレームづくりを開催しました

    ホワイトデーに感謝の気持ちを届ける3月14日はホワイトデー。バレンタインデーをいただいた方はプレ…

    大切な思い出をカタチに残す!タイルフォトフレームづくりを開催しました
  6. 新年のごあいさつ

    2020.01.8

    新年のごあいさつ

    2019年は大変お世話になりました。みなさま、お正月はいかがお過ごしでしょうか。今年はいよい…

    新年のごあいさつ
  7. はじめましてのご挨拶♪

    2018.01.26

    はじめましてのご挨拶♪

    みなさん、はじめましてこんにちは!このたび、新大阪に雑貨店をオープンしました!店長の…

    はじめましてのご挨拶♪
  8. 「にしなかマルシェ」開催報告

    2019.04.22

    「にしなかマルシェ」開催報告

    「にしなかマルシェ」で地域活性化今回初めての開催となった「にしなかマルシェ」。大阪市淀川区に…

    「にしなかマルシェ」開催報告
  9. OPENまであと2日!!

    2018.01.29

    OPENまであと2日!!

    店長の高木です♪OPENまであと2日~今、急ピッチで準備を進めています!こんなに…

    OPENまであと2日!!
PAGE TOP